2016 Occidental Freestone-Occidental Pinot Noir
Updated: Mar 3, 2019
Occidentalは７０年代から人気あるKistlerヴィンヤーズの創業者スティーヴ・キスラー氏によるピノ・ノワールに特化したファミリー経営のプライヴェート・ブランドです。娘さんのエリザベスとキャサリンもこれから本格的にワインメイキングに携わってます。ハーバード大学卒業後プロのスキー選手を目指した事もあったお二人。去年の９月に、収穫の時期にワイナリーを訪問した際にキャサリンが葡萄のソーティングをしていました。収穫された葡萄は２回に渡り厳密に選び抜かれ、その選ばれた葡萄はまるでキャビアのよう！
只今PRIMA VINIには２０１６ヴィンテージ、Freestone-Occidentalが在庫にあります。
口当たりがとても柔らかく、とても上品。
スティーブ氏のケーブの奥には世界から取り寄せているピノが保管されいます。残念ながら去年他界されたスティーブ・キスラー氏のビジネス・パートナーのマーク氏。彼と頻繁に世界のワインを一緒に味わい常に自分達が目指すワインを想像し話し合うのが習慣だったそうです。そのセレクションから偏りのないスティーブ氏の視野を垣間見る事が出来た気がします。
